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Specials

Menu degustazione

Settecento Mare

5 portate     € 34

4 portate    € 28

Settecento Terra

5 portate   €28

4 portate    €25

Antipasti

QUADRATO DI MARE                                                                  20 €

Degustazione di 5 tipologie di antipasti di pesce

 

POLPO ARROSTO                                                                          10 €

Polpo arrosto su cialda di patate alla pizzaiola

 

ARANCINO                                                                                      8 €

Arancino di spatola e zucchine senza riso su fonduta di Ragusano

 

QUADRATO DI TERRA                                                                 14 €

Degustazione di 5 tipologie di antipasti di carne

PARMIGIANA                                                                                 8 €

“Salsiccia Tradizionale di Palazzolo Acreide presidio

Slow Food”  in parmigiana

 

SALUMIERE                                                                                   10 €

Selezione di salumi di produzione locale

 

CASARO                                                                                           10 €

Selezione di formaggi storici siciliani

primi piatti

BERRETTE  DI CODA DI ROSPO                                   12 €

Berrette di Rana Pescatrice in salsa di finocchietto, pinoli e

uvetta passa   

           

FAGOTTINO DI MAIALINO NERO                                            10 €

Crepes ripiena di maialino nero su letto di verdure e crema

di ricotta

                       

NORMA IN RAVIOLO                                                                   10 €

Ravioli di Melanzane con salsa di pomodoro fresco e crema

di ricotta

 

FETTUCCE DI MARE                                                                   12 €

Tagliatelle in salsa tutto mare e limone

GNOCCHI AI SAPORI DI SICILIA                                             12 €

Gnocchi di patate con vongole, gamberi e pesto di pistacchio

           

CASERECCE PALAZZOLESI                                                       9 €

Caserecce con “Salsiccia Tradizionale di Palazzolo Acreide

presidio Slow Food”, pesto di finocchietto e pomodorini pachino 

                                                                      

CAVATI VEGETARIANI                                                               7 €

Cavati con pesto di peperoni rossi e mandorle                               

Secondi piatti

SCIABOLA SICILIANA                                                                 15 €

Spatola in pastella speziata e caponatina in agrodolce

           

TRUCIOLI DI CALAMARO                                                           15 €

Calamari scottati su crema di carote e verdure in tempura

 

INVOLTINO DI TRIGLIA                                                              15 €

Triglia ripiena alla palermitana in pasta fillo e crema di patate    

MAIALINO NERO                                                                          13 €

Stracotto di maialino nero ibleo e patate arrosto con fonduta

di ragusano

           

VITELLINA CROCCANTE                                                            13 €

Sottopancia di vitellina in pasta fillo e verdurine in tempura         

           

COSTATA ALLA PALAZZOLESE                                                13 €

Costata di suino ripiena e laccata al miele e caponatina

in agrodolce

 

AGNELLO                                                                                       15 €

Cosciotto di agnello CBT su crema di patate al cappero

Dessert

MORBIDO AL CIOCCOLATO                                                      5 €

Morbido al Cioccolato con cuore al mango e crumble al cocco

                                              

DELIZIA AGLI AGRUMI                                                              5 €

Mousse agli agrumi con mandorle croccanti e frutta fresca

                       

TIRAMISU’                                                                                      5 €

Cremoso al mascarpone con cuore al caffè su biscotto al pistacchio

e salsa al cioccolato

MILLEFOGLIE DI CANNOLO                                                     5 €

Ricotta e cannella con biscotto di cannolo e pera al cioccolato

 

SOFFICE E CROCCANTE                                                            5 €

Parfait al pistacchio su croccante di cioccolato bianco e

salsa di cacao amaro

 

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Via Orologio,6
Palazzolo Acreide

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